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酒文化

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【 来吧,喝酒】

       桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。酒自古就被称作琼浆玉液,为饮者所钟爱。中国的酒文化源远流长,历经千年而不衰亡,自然也是有原因的。三五知已,围而坐之,分而饮之,微醺而不大醉,那真是人生最为惬意的时刻之一。

      一杯酒,几多愁?一杯酒,消尔愁!少时不饮酒,饮酒已中年。年少时或许不屑杯中物,但是千帆过尽之后,端起一杯酒,人生百味,尽在杯中,世态炎凉,亦在心中。少年弟子江湖老,有人在江湖名利兼收,有人在江湖铩羽而归,不同的人,际遇不同,命运迥异。相同的是,到最后,一壶美酒,可慰你我平生。

      壮志凌云时,酒是意气风发的。志得意满时,酒是豪情万丈的。失意落魄时,酒是一醉方休的。解甲归田时,酒是云淡风轻的。不同的节点,酒有不同的滋味。不同的心境之下,酒所承载的情感也绝不相同。这就是酒的魅力所在,它原本纯净如水,却又可热情似火,你尝到的是何种滋味,取决于你当时当地的心境。白酒一杯,品出何种味道,全凭你做主。你得意,它就是甘甜的。你失意,它就是苦涩的。团圆宴上,它是欢天喜地的。离别席上,它又是依依不舍的。

       万古愁情尽现酒中,万千欣喜尽在酒里。“呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁”,那是李白始终如一的豪放;“白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡”,那是杜甫一生难得的狂喜;“晚来天欲雪,能饮一杯无”,那是白居易的恬淡时光;“何以解忧,唯有杜康”,那是曹操的满怀豪情;“东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖”,那是李清照的一腔柔情。诗酒趁年华,酒和诗相依相随,似乎是天注定的缘份。它不言不语,却能陪你欢喜,懂你情意,慰你失意。人们最爱把千言万语都融在酒里,在推杯把盏间快意人生。这浮躁世间,你该庆幸,在你身边能有一个像它这样沉默是金却又情比金坚的朋友。

      对比从前,今时今日的白酒行业,略显落寞。价格倒挂,产能过剩,市场需求不足,这是整个白酒行业目前面临的几大难题。对于白酒从业者来说,曾经有多么辉煌,如今就有多么艰难。但不管前路多么曲折,我们依然对五谷酿造的琼浆充满信心。因为中国人,对白酒都天然怀有一种特殊的情感,上千年的古传今承,越来越成熟的酿造之道,让我们有理由相信,这个行业是向上的,是值得期许的,也是有未来的。

      花看半开,酒饮微醺,小酌怡情,大饮伤身。过量饮酒,诚然不值得提倡。但成年人如果能把握好饮酒的度,不贪杯不沉醉,酒的确是一样能安抚人心的好东西。人生如寄,身似浮萍。把握今朝,期待明天。来吧,喝酒!


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